野生の肉

20日の当地は 晴れ 時々 雲が流れる
非常に穏やかな 盤石の小春日和
雲も フルートのように 流れて行く

畑に ヤマコウバシを植える 将来の種子採種用
ササの植え替え
苔玉の ベニアシや ワイルドオーツを切る

1_20141120194116a47.jpg
26.11.20 ササ類
オロシマチク 屋久島ササ 斑ササなどを植え替える
画像では見えないが いろいろなものと同居させており 来年初夏以降の 販売予定
来春に 苔玉か ケト玉か 化粧鉢上げか 根洗か こんなものに加工する
ダイモンジソウ コウズウメバチソウ ゼンマイ ヤブコウジなどが 同居している

さて 野生鳥獣の肉
僕が食べた事のあるものを 紹介します
と言っても ほんのわずかの経験で 正確さには欠ける

シカ
・背ロースの刺身を 大阪時代に数回食べた これはかなりうまかった
・昭和55年頃 兵庫県波賀町にいるとき 赤身を焼き肉にした 堅くて おいしいとは言えなかった
・4年前 高知県べふ峡温泉で 昼ご飯になった
シカカレーと シカカツ丼があり 迷ったあげくカレーにした 特に特徴はなく カリカリに揚げてあったので まあこんなもんだろうと食べた
・3年前 四万十町の民宿「はこば」で トマトと煮込んだのを食べた まあこんなもんだろうと食べた

クマ
・昭和55年頃 鳥取県若桜町で 1回だけ食べた
すき焼きにしたものを 少しいただき 味は忘れたが 堅かったことが記憶にある

タヌキかムジナか
・昭和52年頃 東広島市で1回食べた 肉と言うより 油のかたまりで 1切れで遠慮した

マトン
・野生ではないが 昭和40年代後半 よく食べた
寮みたいな所で かなり食べた ちょっと癖があったものの みんなよく食べていた
・5年くらい前 蒜山高原にて家族で食べる 懐かしくておいしかった

あと キジ ヤマドリ カモ イノシシは後日
長くなるので
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プロフィール

花の店みちくさ

Author:花の店みちくさ
妻の協力があり、平成14年9月16日開店していた花屋を 平成24年4月からリニューアル開店しました
山野草+αの花たち
住まいは岡山県勝田郡勝央町 
1952.1.31生まれ 
花好きじいさんです

パソコンから、異常音がでています。
いつの日か、故障したらブログを中止する可能性があります。

29年の展示会
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○は販売のみ

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○森林を考える集い
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